Bulgur Köftelik 25 Kg

Köftelik bulgur, ince taneli yapısıyla özellikle köfte ve çeşitli yemeklerde kullanılmak üzere özel olarak üretilmiş bir bulgur çeşididir. İşte köftelik bulgurun özellikleri:

1. Fiziksel Özellikler

Tane Boyutu: İnce taneli ve yumuşak bir yapıya sahiptir. Bu sayede yoğurma ve şekil verme işlemleri kolaylaşır.
Renk: Sarıdan altın rengine kadar değişen doğal bir renge sahiptir.
Yüzey: Pürüzsüz yüzeyi, yoğrulduğunda homojen bir doku sağlar.

2. Besin Değeri

Yüksek Lif İçeriği: Sindirimi destekleyen ve tokluk hissi sağlayan yüksek lif oranına sahiptir.
Protein: Bitkisel protein kaynağı olarak değerlidir.
Vitamin ve Mineraller: B vitamini kompleksi, demir, magnezyum ve fosfor gibi önemli vitamin ve mineraller içerir.

3. Kullanım Alanları

Çiğ Köfte: Ana kullanım alanı çiğ köftedir. İnce yapısı, çiğ köftenin yumuşak ve homojen bir kıvam almasını sağlar.
İçli Köfte: Harç yapımında kullanılarak içli köftenin dış kısmının pürüzsüz ve lezzetli olmasını sağlar.
Salatalar: Kısır gibi salatalarda da kullanılır, suyu kolayca emerek ideal kıvam sağlar.
Dolmalar ve Köfteler: Sebzeli dolmalarda ve çeşitli köfte türlerinde bağlayıcı madde olarak kullanılır.

4. Pişirme Özellikleri

Islatma: Genellikle sıcak su ile ıslatılarak kullanılır. Kısa sürede şişer ve yoğrulmaya hazır hale gelir.
Yoğurma Kolaylığı: İnce taneleri sayesinde diğer malzemelerle kolayca harmanlanır ve yoğrulur.

5. Lezzet ve Doku

Nötr Tat: Hafif ve nötr bir lezzeti vardır, bu da baharatlar ve diğer malzemelerle mükemmel uyum sağlar.
Yumuşak Doku: Pişirildiğinde veya ıslatıldığında yumuşak bir dokuya sahiptir, bu da köfte ve dolmaların lezzetli ve kıvamlı olmasını sağlar.

Köftelik bulgur, sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlamak için ideal bir malzemedir. İnce taneli yapısı, özellikle köfte yapımında mükemmel sonuçlar elde etmenizi sağlar.